İanələr 15 sentyabr 2024 – 1 oktyabr 2024 Vəsaitlərin toplanılması haqqında

Технологические процессы в сервисе: учебное пособие для...

Main
Технологические процессы в сервисе:...

Технологические процессы в сервисе: учебное пособие для студентов вузов

Маюрникова Л.А., Крапива Т.В., Давыденко Н.И.

0 / 4.0

Bu kitabı nə dərəcədə bəyəndiniz?

Yüklənmiş faylın keyfiyyəti necədir?

Kitabın keyfiyyətini qiymətləndirə bilmək üçün onu yükləyin

Yüklənmiş faylların keyfiyyəti necədir?

Для студентов, обучающихся по направлению «Технология и организация общественного питания», бакалавров, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.

İl:

2015

Nəşriyyat:

ЭБС Лань

Dil:

russian

ISBN 10:

5892898962

ISBN 13:

9785892898966

Fayl:

PDF, 1.05 MB

IPFS:

,

russian, 2015

Onlayn oxumaq

formatına konvertasiya yerinə yetirilir

formatına konvertasiya baş tutmadı

Bəlkə Sizə maraqlıdır

Н. В. Коршунов — Организация обслуживания в ресторанах

Артемова Елена Николаевна — Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Карапетян — Формы и методы организации обслуживания на предприятиях питания в развлекательных комплексах

Савельев — Организация обслуживания потребителей ресторана гостиничного предприятия

Панина — Управление качеством услуг ресторанного предприятия

Висящева — Совершенствование и оптимизация системы обслуживания на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

Попова — Совершенствование и оптимизация системы обслуживания на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

Попова — Совершенствование и оптимизация системы обслуживания на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

Ершова — Разработка и оптимизация ассортимента сервисных услуг на предприятии ресторанно – гостиничного бизнеса

Дормидонова — Эффективный менеджмент ресторана гостиницы

Старкова Ирина Ивановна, Мантатова Арюна Валерьяновна — Сервисная деятельность

Александрова — Совершенствование обслуживания на предприятиях питания ресторанно-гостиничного комплекса и его влияние на эффективность хозяйственной деятельности

Александрова — Совершенствование обслуживания на предприятиях питания ресторанно-гостиничного комплекса и его влияние на эффективность хозяйственной деятельности

Федцов В. Г. — Культура ресторанного сервиса

Мантрова А. В. — Технология и организация питания: Учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»)

Венецианский А.С., Косян С.Б., Мамахай А.К. — Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум

Денисович Ю. Ю., Е.Ю. Осипенко — Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. В 2 ч. Ч. 1: Учебное пособие

Антонова В. А. — Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания (часть 2): Учебное пособие

Билл Марвин — Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане

Мтвралашвили Г.И. — Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Мтвралашвили Г.И. — Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Кононыхин С.В. Организация гостиничного и ресторанного хозяйства — Кононыхин С.В. Организация гостиничного и ресторанного хозяйства

Венецианский А.С., Косян С.Б., Мамахай А.К. — Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум

Юдина Т.А. — Совершенствование качества обслуживания в ресторанном бизнесе

Кондратьев К.П. — Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Кацерикова Н.В. — Ресторанное дело. Часть 1

Потапова И.И. — Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Шленская Т.В., Фекина О.В., Гнусарева Р.В. — Организация питания в гостиницах, ресторанах и туристических комплексах

Салливан Джим, Робертс Фил. — Сервис, который продает

Корнова Г.Р. (общ. ред.) и др. — Сервисная деятельность на предприятиях гостеприимства: конкретные учебные ситуации

Егорцева Н.А. — Учебно-методическое пособие по дисциплине Технологии и организация услуг питания

Лыгарева, Н. Б. — Технология и организация ресторанных услуг

коллектив авторов — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

коллектив авторов — Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

коллектив авторов — Организация питания и обслуживания в туристских и гостиничных комплексах

Açar ifadələr

ресторана

обслуживания

официант

ресторан

метрдотель

процедура

обслуживание

стандарты

общественного

предприятия

продукции

персонала

официанты

передает

заведения

ресторане

технологический

качества

напитков

официанта

потребителей

приготовления

качество

оборудования

помещения

предприятий

продукты