Sauces, salsas et vinaigrettes

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Cookbooks, Food & Wine
Sauces, salsas et vinaigrettes

Sauces, salsas et vinaigrettes

Gilles Mourier, Elisabeth Boyer

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Les grandes sauces classiques sont abordées, comme la hollandaise, la sauce Mornay, la béchamel, le beurre blanc ou la mayonnaise. Des sauces plus fantaisistes et originales sont également proposées : sauce à la menthe, pestos, chermoullas, etc.

Kateqoriyalar:

Cookbooks, Food & Wine

İl:

2007

Nəşriyyat:

MARABOUT

Dil:

french

Səhifələr:

119

ISBN 10:

2501051092

ISBN 13:

9782501051095

Fayl:

PDF, 7.52 MB

IPFS:

,

french, 2007

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